Alimentos de soya puede proteger de la osteoporosis a mujeres en menopausia

Alimentos de soya puede proteger de la osteoporosis a mujeres en menopausia

Una dieta rica en proteínas de soya e isoflavonas puede proteger a las mujeres con menopausia ante el debilitamiento de los huesos y la osteoporosis

analitica.com

Una dieta rica en proteínas de soya e isoflavonas puede proteger a las mujeres con menopausia ante el debilitamiento de los huesos y la osteoporosis, según los resultados preliminares de un estudio presentado en la conferencia anual de la Sociedad de Endocrinología celebrada en Edimburgo.

La osteoporosis, que provoca el debilitamiento y la fragilidad de los huesos, causa unos 9 millones de fracturas en el mundo cada año. Ese daño se desarrolla con mayor rapidez en las mujeres en los años inmediatamente posteriores a la menopausia, cuando producen menos estrógenos, que protege contra la pérdida de hueso.

Los alimentos de soya contienen un componente conocido como isoflavonas cuya estructura es similar a la de los estrógenos que “podrían, en teoría”, proteger a la mujer frente a la osteoporosis al simular la acción de los estrógenos.

Para realizar el estudio, investigadores de la universidad británica de Hull facilitaron a 200 mujeres en las primera fases de la menopausia un suplemento diario de proteínas de soja con 66 miligramos de isoflavonas o bien solo un suplemento de proteínas de soya durante seis meses.

Los investigadores se centraron en los cambios en la actividad de los huesos de las mujeres para lo que midieron dos de las proteínas presentes en la sangre la betaCTX y la P1NP.

Las mujeres que habían recibido en su dieta soya con isoflavonas registraban unos niveles “significativamente” más bajos de betaCTX que aquellas que sólo había tomado soya, lo que sugiere que la perdida de hueso se estaba ralentizando y, con ello, el riesgo de desarrollar osteoporosis.

“Hemos encontrado que la proteína de soya y las isoflavonas son un opción eficaz para mejorar la salud de los huesos de las mujeres durante la menopausia”, según el director del estudio, Thozhukat Sathyapalan.

Los 66 miligramos de isoflavonas que se usaron en este estudio son el equivalente a comer una dieta oriental, que es rica en alimentos de soya. Mientras que en la dieta occidental hay una media de entre 2 y 15 miligramos, agregó.

“Añadir a nuestro de isoflavonas a nuestra dieta puede llevar a un significativo descenso del número de personas que son diagnosticadas de osteoporosis”. agregó.

Los investigadores quieren ahora analizar las consecuencias a largo plazo para la salud de usar suplementos de proteína de soja e isoflavonas y si puede tener beneficios más allá de la salud de los huesos.
 

La soya ayuda a minimizar síntomas de la menopausia

La soya ayuda a minimizar síntomas de la menopausia

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La menopausia o el climaterio es una etapa de transición entre los 40 y 50 años en la vida de la mujer en la que se produce una reducción en la producción de hormonas sexuales femeninas. Suele manifestarse con un ciclo menstrual irregular, a veces sin ovulación hasta que llega un momento en que las menstruaciones desaparecen y se pierde la capacidad de reproducción.

Una alimentación adecuada durante esta etapa ayudará a mantenerse en forma y a reducir los factores de riesgo que favorecen el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y osteoporosis.

Francisca Warken, nutricionista, señala que durante la menopausia aumenta el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, ya que aparecen factores de riesgo como la hipercolesterolemia, diabetes o hipertensión arterial.

El riesgo de osteoporosis también se incrementa, dado que en esta etapa, y a causa de la disminución de las hormonas femeninas, se produce una descalcificación ósea con repercusiones graves, ya que se incrementa el riesgo de sufrir fracturas.

“La alimentación será clave en la prevención de estos factores de riesgo, pero, sobre todo, lo será desde las primeras etapas de la vida”, dijo Warken.

Indicó la especialista que entre las recomendaciones está el reducir el consumo de grasas saturadas, trans y colesterol (presentes, sobre todo, en carnes y derivados), aumentar el consumo de grasas insaturadas (aceite de oliva, girasol, margarina, frutos secos y pescados azules) y controlar el consumo de sal.

Para evitar los sofocos y sudoración no se pueden tomar en exceso bebidas calientes, alcohol y café.

Hay que consumir al menos cinco raciones diarias de frutas y hortalizas. Escoger lácteos desnatados. Se deben consumir alimentos integrales, legumbres (garbanzos, lentejas) y frutos secos.

La soya es una legumbre rica en compuestos denominados isoflavonas, que tiene un efecto similar al de los estrógenos femeninos, lo cual reduce los síntomas de la menopausia. Con estas pautas se pueden minimizar los síntomas.


Recomendados:

Cereales y derivados pan, pasta, arroz y legumbres; es recomendable consumir de cuatro a seis raciones diarias.

Frutas y verduras son la base de alimentación, junto con los cereales. Aportan fibra, vitaminas, minerales y fitoquímicos.

Lácteos El riesgo de osteoporosis hace que se deba ingerir yogur, leche descremada y quesos. Se debe consumir de tres a cuatro raciones diarias.

Proteicos La carne, huevos y pescados se deben consumir con moderación. Dos raciones a la semana es lo ideal y aporta la cantidad de proteína requerida.

Grasas Los aceites de origen vegetal aportarán las grasas insaturadas necesarias. Para untar es preferible usar margarina a la mantequilla,  por su aporte en ácidos grasos insaturados.